Regionale Produkte für mehr Frische auf dem Teller

Regionale Produkte

Unser Hauptaugenmerk gilt regionalen Anbietern mit höchstmöglicher Qualität, um die hiesige Wirtschaft zu stärken.
Mit regionalen Lieferanten stärken wir die Lausitzer Wirtschaft. Schon seit einigen Jahren beliefert uns im Bereich Obst und Gemüse das Lausitzer Unternehmen Marktfrisch, mit ausgewählten, regionalen Produkten von 25 zertifizierten Lausitzer Landwirten. Der Bio-Anteil liegt bei ca. 30 Prozent.

Unsere Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir aus der Landfleischerei Proschim. Mit den Sparten Landwirtschaft, Pflanzenproduktion, Landschaftspflege und Rinderzucht ermöglicht dieser Unternehmensverbund höchste Qualitätsstandards, die man sieht und schmecken kann. Darüber hinaus hebt sich die Fleischerei Proschim durch einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur positiv hervor. 100% des Energiebedarfs werden mit Ökostrom abgedeckt, erzielt durch eine eigene Biogasanlage und ein Blockheizkraftwerk, dessen Bio-Abwärme in der Produktion genutzt wird. Unser Fisch stammt, wenn möglich, aus dem Senftenberger See oder wird, wie diverse Molkereiprodukte und Eier, vom Frischdienst Berlin bezogen.